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調酒教父郭朝坤 調酒甜心郭植伶同任教正修 杏壇傳佳話

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    • 資料來源:秘書處
    • 日期:2021/05/20

       曾任IBA國際調酒協會亞洲區主席、培養無數飲料調製國手的「調酒教父」郭朝坤,今天獲正修科大校長龔瑞璋聘為餐飲系專技教授,與曾獲2015 WCC世界盃傳統調酒的世界冠軍的女兒郭植伶同校任教,杏壇傳為佳話;龔瑞璋表示,具國際視野的郭教授的加入,將使餐飲系邁向新高峰。

     

       郭朝坤說,餐飲必須走向國際化,學校可選送學生到國際就學或就業,學成歸國將成為正修科大的亮點。

     

       素有「調酒教父」稱號的中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤,110學年度將兼任正修科大專技教授,曾獲2015 WCC世界盃傳統調酒的世界冠軍的女兒郭植伶,去年已在正修科大擔任餐飲系專技助理教授,父女同校任教,杏壇再添佳話。

     

       正修科大校長龔瑞璋指出,現任中華民國國際調酒協會理事長郭朝坤,在飲料調製領域堪稱指標人物,曾任IBA國際調酒協會亞洲區主席,培養無數飲料調製國手,也曾在大仁科大擔任教授級專業技術人員兼任休閒暨餐旅學院長,退休後答應到正修科大兼課教授專業領域的飲料調製課程。

     

       他的女兒郭植伶老師曾榮獲2015 WCC世界盃傳統調酒世界冠軍,去年已在正修擔任專技助理教授,父女同在正修擔任教職,可說是正修科大學生的福氣,希望對飲調有興趣的學生能選擇正修餐飲管理系就讀。

     

       郭朝坤理事長說,台灣調酒名揚國際,締造兩次世界紀錄,榮獲2次Super Team超級團隊奬!這個歷史紀錄必須傳承下去,他雖然退休,但責任未了,能來到正修科大任教,將提供更多國內外資源給餐飲系同學更多、更廣、更大的國內外舞台。

     

       他說,對飲料調製、調酒、葡萄酒、咖啡、茶、果汁、冰品有興趣及意願的同學,正修科大餐飲管理系將是最佳的選擇,來正修四年得此一技,就可以行遍天下,完成夢想、實現理想。